CABERNET SAUVIGNON
Name: IGP (geschützte geographische Angabe) Sizilien.
Verwendete Rebsorten: Cabernet Sauvignon.
Ertrag pro Hektar: 85 Doppelzentner.
Weinlese: 25 August.
Flaschenabfüllung: mehrmals im Jahr.
GÄRUNG
Methode: Mazeration und Gärung in Edelstahltanks.
Temperatur: 24 - 26°C.
Dauer: 15 Tage.
Malolaktische Gärung: ja.
Reifung in der Flasche: 4 - 6 Monate.
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Wein mit purpurroter Farbe und rubinroten Reflexen.
Intensives und lang anhaltendes Aroma, das an schwarze Johannisbeeren und Gewürze erinnert.
Abgerundeter Geschmack mit großem Körper und Charakter.
SERVIERVORSCHLAG
Bei einer Temperatur von 16 - 18°C servieren.
Dieser Wein passt zu Hauptgerichten auf Basis von rotem Fleisch, Wild und Käse.
CABERNET SAUVIGNON
Name: IGP (geschützte geographische Angabe) Sizilien.
Verwendete Rebsorten: Cabernet Sauvignon.
Ertrag pro Hektar: 85 Doppelzentner.
Weinlese: 25 August.
Flaschenabfüllung: mehrmals im Jahr.
GÄRUNG
Methode: Mazeration und Gärung in Edelstahltanks.
Temperatur: 24 - 26°C.
Dauer: 15 Tage.
Malolaktische Gärung: ja.
Reifung in der Flasche: 4 - 6 Monate.
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Wein mit purpurroter Farbe und rubinroten Reflexen.
Intensives und lang anhaltendes Aroma, das an schwarze Johannisbeeren und Gewürze erinnert.
Abgerundeter Geschmack mit großem Körper und Charakter.
SERVIERVORSCHLAG
Bei einer Temperatur von 16 - 18°C servieren.
Dieser Wein passt zu Hauptgerichten auf Basis von rotem Fleisch, Wild und Käse.
