Inzolia
IGP (geschützte geographische Angabe) Sizilien
Verwendete Rebsorte: Inzolia (Ansonica).
Weinlese: 10 September.
Flaschenabfüllung: ab März.
GÄRUNG
Methode: Gärung in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur.
Temperatur: 10 - 12°C.
Dauer: 12 Tage.
Malolaktische Gärung: nein.
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Kräftige strohgelbe Farbe.
Kräftiger und harmonischer Duft mit Noten von Früchten und weißen Blumen.
Der Geschmack ist frisch, lebhaft, anhaltend und harmonisch.
SERVIERVORSCHLAG
Servieren bei 8 - 10°C zu Vorspeisen und Fischgerichten, Krustentieren, Suppen und Weichkäse, sehr gut geeignet als Aperitif.
Inzolia: Of Norman origin, Inzolia is among the oldest white berry vines growing in Sicily. It is heavily present in the western part of island, especially in the area near Marsala and Trapani, where the growth of the grapes is favored by the microclimate and the thermal excursion.
PRINCIPALI PREMI E RICONOSCIMENTI
2016 - VINI VERONELLI - annata 2014: 87/100 2015 - BRUXELLES - annata 2014: 81,53/100 2014 - VINI VERONELLI - annata 2010: 86/100 2011 - BRUXELLES - annata 2010: 76,54/100
2011 - PRAMAGGIORE - annata 2010: Medaglia d'Oro 2009 - BRUXELLES - annata 2008: 82,96/100 2009 - SEL. NAZ. VINI DA PESCE - annata 2008: Diploma di Merito
