Narkè 'Nkantu
IGP (geschützte geographische Angabe) Sizilien
Trauben: Nero d'Avola aus Spalierreben.
Die Trauben werden zur Gänze in Kisten geerntet.
Weinlese: Anfang September.
Flaschenabfüllung: Verschiedene Chargen.
GÄRUNG
Methode: Einmaischen im Inoxstahlgärkessel.
Temperatur: 28° C.
Dauer: 3 - 4 Tage.
Apfelsäure: Ja .
ORGANOLEPTISCHE EIGENENSCHAFTEN
Nero d'Avola pur, mit blendendem Aussehen.
Lebhaft, frisch und fruchtig im Duft.
SERVIERVORSCHÄGE:
Als jungen Wein zu genießen, passend zu jeglicher gastronomischer Zusammensetzung.
Angenehm auch zwischen den Mahlzeiten.
In Flaschen zu 750 und 375 ml erhältlich
Syrah: Originally from the Rhode Valley, it is considered one of the noblest vine varieties both for its longevity and for the scent of its wines. In Italy, Sicily it’s the region where this vine variety prospered the most. It usually undergoes the vinification process both alone or mixed with Nero d’Avola.
Nero d'Avola: Considered the most Sicilian red berry wine. It is also the best know and requested around the world. Its presence on the island dates back to the Phoenician period but its cultivation began thank to the Greeks.
