ALCAMO BIANCO
Catarratto / Inzolia
Denominazione: DOP (Denominazione di Origine Protetta) Alcamo.
Uve impiegate: Catarratto (50%), Inzolia (50%).
Vendemmia: da metà settembre a metà ottobre.
Imbottigliamento: vari lotti.
FERMENTAZIONE
Metodo: temperatura controllata, in serbatoi d'acciaio inox.
Temperatura: 16-18°C.
Durata: 10- 20 giorni.
Malolattica: No.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo: fine e delicato, evidenzia note di fiori bianchi.
Sapore: si presenta fresco con una acidità invitante.
ABBINAMENTI
Vino di tutto pasto, si sposa bene con piatti a base di pesce, crostacei, frutti di mare e formaggi a pasta tenera. Bere ben freddo.
Formati: Disponibile in bottiglia da 750 e 375 ml.
Confezioni: Cartoni da 6 bottiglie
PREMI
2016 - VINI VERONELLI - annata 2014: 85/100.
2014 - VINI VERONELLI - annata 2012: 87/100.
2012 - PRAMAGGIORE - annata 2011: Medaglia d'oro.
2010 - SEL. NAZ. VINI DA PESCE - annata 2009: Diploma con lode.
2009 - BRUXELLES - annata: 2008 Medaglia d'argento.
2009 SELEZIONE DEL SINDACO - annata: 2008 Medaglia d'argento.
2009 - SEL. NAZ. VINI DA PESCE - annata: 2008 Diploma di Merito.
ALCAMO BIANCO
Catarratto / Inzolia
Denominazione: DOP (Denominazione di Origine Protetta) Alcamo.
Uve impiegate: Catarratto (50%), Inzolia (50%).
Vendemmia: da metà settembre a metà ottobre.
Imbottigliamento: vari lotti.
FERMENTAZIONE
Metodo: temperatura controllata, in serbatoi d'acciaio inox.
Temperatura: 16-18°C.
Durata: 10- 20 giorni.
Malolattica: No.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo: fine e delicato, evidenzia note di fiori bianchi.
Sapore: si presenta fresco con una acidità invitante.
ABBINAMENTI
Vino di tutto pasto, si sposa bene con piatti a base di pesce, crostacei, frutti di mare e formaggi a pasta tenera. Bere ben freddo.
Formati: Disponibile in bottiglia da 750 e 375 ml.
Confezioni: Cartoni da 6 bottiglie
PREMI
2016 - VINI VERONELLI - annata 2014: 85/100.
2014 - VINI VERONELLI - annata 2012: 87/100.
2012 - PRAMAGGIORE - annata 2011: Medaglia d'oro.
2010 - SEL. NAZ. VINI DA PESCE - annata 2009: Diploma con lode.
2009 - BRUXELLES - annata: 2008 Medaglia d'argento.
2009 SELEZIONE DEL SINDACO - annata: 2008 Medaglia d'argento.
2009 - SEL. NAZ. VINI DA PESCE - annata: 2008 Diploma di Merito.
