Denominazione: IGP ( Indicazione Geograficae Protetta) Terre Siciliane.

Uve impiegate: Blend tra pregiate uve bianche raccolte in leggero ritardo.
Vendemmia: primi di ottobre.
Imbottigliamento: vari lotti.

FERMENTAZIONE
Metodo: temperatura controllata,in acciaio inox.
Temperatura: 18°C.
Durata: 8 giorni.
Malolattica: No.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo paglierino scarico con riflessi verdolini.
Profumo: molto fruttato con netta nota aromatica.
Sapore: delicato, leggero, armonico, gradevolmente aromatico.

ABBINAMENTI
Da bere a 8-10°C. come aperitivo, si abbina ad antipasti, primi piatti e pesce a carne dolce.
Formati: Disponibile in bottiglie da 750 ml.
Confezioni: Cartoni da 6 bottiglie

PREMI
2021 - 60° CONCORSO ENOLOGICO PRAMAGGIORE - annata 2020: Medaglia d'Oro
2014 - LUCA MARONI - annata 2012: 83/100
2013 - SEL. NAZ. VINI DA PESCE - annata 2012: Diploma di merito
2010 - BRUXELLES - annata 2009: 80,2/100
2009 - SEL. NAZ. VINI DA PESCE - annata 2008: Diploma di merito
2008 - WINE ENTHUSIAST - annata: 2007 85/100
2002 - SEL. NAZ. VINI DA PESCE - annata: 2001 Diploma di merito
2001 - SEL. NAZ. VINI DA PESCE - annata: 2000 Diploma di merito

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