BIANCA DI CORTE
Inzolia / Chardonnay
Name: SICILIA DOP (geschützte Ursprungsbezeichnung).
Finesse, Eleganz, Angenehmheit. Die Frische von Inzolia und die Vielseitigkeit von Chardonnay erwecken einen Weißwein von hervorragender Verarbeitung zum Leben, der die breiten und typischen Aromen der beiden Rebsorten optimal zur Geltung bringt. Die sanfte Pressung garantiert den Respekt vor den Rebsorten, die etwa zehntägige Gärung im Edelstahltank ermöglicht anschließend den Erhalt der Farbstoffe. Bianca di Corte ist ein moderner Wein, intensiv fruchtig und reich an Zitrusnoten, der sich durch einen starken Duft am Gaumen auszeichnet, der ihn zum perfekten Protagonisten jedes Aperitifs, aber auch während des Essens macht.
ENO-SENSORY-ANALYSE
Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen.
Aroma: Intensiv und entscheidend. Elegante florale Noten von Orangenblüten und Ginster vermischen sich mit einem Hauch von reifen weißen Fruchtfleischfrüchten (Mispel) und würzigen Anklängen von Thymian.
Geschmack: Am Gaumen ist er weich und sanft, mit einer lebendigen und umhüllenden Säure.
WIE MAN ES SCHMECKT
Paarungen: Ideal zum Aperitif, aber auch während des Essens. Passt gut zu Fischgerichten, hervorragend zu Schalentieren und Meeresfrüchten.
Empfohlenes Glas: Tulipano.
Serviertemperatur: 8/10°C.
AUF DEM MARKT
Herkunft des Namens: Er bezieht sich auf die alten Adelstitel, die König Ferdinand II, während des Königreichs beider Sizilien verliehen hat.
Vertriebskanal: Ho.Re.Ca.
Jahresproduktion: 7.000 Flaschen
Größen: 75 cl
Verpackung: Kartons mit 6 Flaschen
AGRONOMISCHE DATEN
Verwendete Trauben: 50% Inzolia und 50% Chardonnay.
Standortgebiet Inzolia: Contrada Batticane, Corleone (PA).
Standortgebiet Chardonnay: Contrada Patria, Monreale (PA).
Höhe: Inzolia 550 m. s.l.m. - Chardonnay 350 m. s.l.m.
Bodentyp für beide Weinberge: Franco-Argilloso.
Schraubenausrichtung und Belichtung Inzolia: Nord ovest-Sud est.
Schraubenausrichtung und Ausrichtung Chardonnay: Nord-Süd est.
Erziehungssystem für beide Weinberge: Guyot.
Ertrag pro Hektar: Chardonnay: 55 q.li/ha - Inzolia: 90 q.li/ha
Ernte: Chardonnay: primi di agosto – Inzolia: metà settembre.
Art der Sammlung: Manuell, in Kartons.
ÖNOLOGISCHE DATEN
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Weinbereitung in Weißwein: Abbeeren, Kaltmazeration und sanftes Pressen. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur (16-18°C) etwa zehn Tage lang in Edelstahltanks.
Verfeinerung: in der Flasche für einen Zeitraum von 6 Monaten.
Langlebigkeit: 6 Monate bis 2 Jahre.
Drücken Sie
2017 - SELEZIONE DEL SINDACO - annata 2016: Medaglia d'Argento
2016 - VINI VERONELLI - annata 2014: 89/100
2015 - WINE ENTHUSIAST - annata 2015: 86/100
2015 - BRUXELLES - annata 2014: 82,62/100
2015 - SELEZIONE DEL SINDACO - annata 2014: Medaglia d'Oro
2014 - VINI DI SICILIA - annata 2012: 3 stars
BIANCA DI CORTE
Inzolia / Chardonnay
Name: SICILIA DOP (geschützte Ursprungsbezeichnung).
Finesse, Eleganz, Angenehmheit. Die Frische von Inzolia und die Vielseitigkeit von Chardonnay erwecken einen Weißwein von hervorragender Verarbeitung zum Leben, der die breiten und typischen Aromen der beiden Rebsorten optimal zur Geltung bringt. Die sanfte Pressung garantiert den Respekt vor den Rebsorten, die etwa zehntägige Gärung im Edelstahltank ermöglicht anschließend den Erhalt der Farbstoffe. Bianca di Corte ist ein moderner Wein, intensiv fruchtig und reich an Zitrusnoten, der sich durch einen starken Duft am Gaumen auszeichnet, der ihn zum perfekten Protagonisten jedes Aperitifs, aber auch während des Essens macht.
ENO-SENSORY-ANALYSE
Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen.
Aroma: Intensiv und entscheidend. Elegante florale Noten von Orangenblüten und Ginster vermischen sich mit einem Hauch von reifen weißen Fruchtfleischfrüchten (Mispel) und würzigen Anklängen von Thymian.
Geschmack: Am Gaumen ist er weich und sanft, mit einer lebendigen und umhüllenden Säure.
WIE MAN ES SCHMECKT
Paarungen: Ideal zum Aperitif, aber auch während des Essens. Passt gut zu Fischgerichten, hervorragend zu Schalentieren und Meeresfrüchten.
Empfohlenes Glas: Tulipano.
Serviertemperatur: 8/10°C.
AUF DEM MARKT
Herkunft des Namens: Er bezieht sich auf die alten Adelstitel, die König Ferdinand II, während des Königreichs beider Sizilien verliehen hat.
Vertriebskanal: Ho.Re.Ca.
Jahresproduktion: 7.000 Flaschen
Größen: 75 cl
Verpackung: Kartons mit 6 Flaschen
AGRONOMISCHE DATEN
Verwendete Trauben: 50% Inzolia und 50% Chardonnay.
Standortgebiet Inzolia: Contrada Batticane, Corleone (PA).
Standortgebiet Chardonnay: Contrada Patria, Monreale (PA).
Höhe: Inzolia 550 m. s.l.m. - Chardonnay 350 m. s.l.m.
Bodentyp für beide Weinberge: Franco-Argilloso.
Schraubenausrichtung und Belichtung Inzolia: Nord ovest-Sud est.
Schraubenausrichtung und Ausrichtung Chardonnay: Nord-Süd est.
Erziehungssystem für beide Weinberge: Guyot.
Ertrag pro Hektar: Chardonnay: 55 q.li/ha - Inzolia: 90 q.li/ha
Ernte: Chardonnay: primi di agosto – Inzolia: metà settembre.
Art der Sammlung: Manuell, in Kartons.
ÖNOLOGISCHE DATEN
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Weinbereitung in Weißwein: Abbeeren, Kaltmazeration und sanftes Pressen. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur (16-18°C) etwa zehn Tage lang in Edelstahltanks.
Verfeinerung: in der Flasche für einen Zeitraum von 6 Monaten.
Langlebigkeit: 6 Monate bis 2 Jahre.
Drücken Sie
2017 - SELEZIONE DEL SINDACO - annata 2016: Medaglia d'Argento
2016 - VINI VERONELLI - annata 2014: 89/100
2015 - WINE ENTHUSIAST - annata 2015: 86/100
2015 - BRUXELLES - annata 2014: 82,62/100
2015 - SELEZIONE DEL SINDACO - annata 2014: Medaglia d'Oro
2014 - VINI DI SICILIA - annata 2012: 3 stars
