Name: IGP (geschützte geografische Angabe) Sizilien.

Verwendete Trauben: Nerello Mascalese (100%).

Weinlese: Ende September, Anfang Oktober.

Flaschenabfüllung: Einzelcharge.

GÄRUNG
Methode: Mazeration in einem Rotovinifier aus Edelstahl bei kontrollierter Temperatur.
Malolaktisch: ja.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Farbe: leicht blasses Rubinrot.
Parfüm: Noten von Kirschen, Brombeeren und Erdbeeren.
Geschmack: weich, rund und ausgewogen.

SERVIERVORSCHLAG
Ideal zu allen weißen Fleischsorten und Käse mittleren Alters. Hervorragend zu Fisch mit fettiger Haut.Bei 16-18°C zu genießen.

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